Menù di Pasqua

Insalata tiepida di verdure cotte a bassa temperatura
con trota salmonata marinata a secco, quinoa allo zafferano e olio al timo e limone

Lasagnetta di baccalà, crema di carciofi e crumble di pane alle erbe

Carré di agnello laccato con miele, senape in grani e spuma di borlotti
Tortino di patate al profumo mediterraneo

Biscotto all’anice stellato con pere Williams al Sagrantino e gelato alla vaniglia

Euro 45 per persona bevande escluse