Le News in Umbria

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La brochure dell'hotel Villa Zuccari da consultare o da stampare.
Menù di Capodanno
31 dicembre 2021
Il Ristorante Le Zuppiere augura a tutti gli ospiti un buon 2022
Prosecco di benvenuto e spuma di pomodoro
Culatta di maiale “Fedeli Eccellenze”,
Patè di fegato e tartufo nero, Biscotto salato
alle nocciole e misticanza
Raviolo goccia ripieno di ragù d’oca con
maionese di pomodoro caramellato e
crema di sedano rapa
“Umbricini” di castagne con crema di patate
e castagne, finferli e fonduta di pecorino riserva
Filetto di maiale con crosta di pasta di grissino
e semi, spinaci e sella di maiale nero su
fondo bruno e pompelmo
Cubo alle pere con ristretto al Sagrantino
e crumble di cacao e noci
Piatto di dolci tipici della tradizione
Pandoro, panettone, torrone, mandarini e uva
Lenticchie e cotechino della tradizione
Acqua minerale naturale e frizzante
Bianco di Montefalco Cantina Trabalza
Rosso di Montefalco DOC Cantina Trabalza
Spumante Moscato o Brut Fontanafredda